Restaurant Octave
Restaurant Octave

Nos formules pour les groupes

 

 

 

 

 

 

 

 

LES FORMULES « DU JOUR »

 

 

 

 

Nos formules « du jour » vous sont proposées uniquement le midi en semaine, hors samedi et dimanche.

Ces formules sont élaborées selon les produits du marché chaque jour, et par nos soins.

 

Menu du jour : 19,30 euros TTC pour entrée-plat-dessert

 

Menu affaire : 23 euros TTC pour entrée-plat-dessert

 

 

 

 

 

 

 

LES AMUSES-BOUCHES

 

 

Nous proposons différentes formules d'amuses-bouches afin d'égayer votre apéritif :

 

Assortiment de 3 amuses-bouches : 4,9 euros TTC / personne

Assortiment de 5 amuses-bouches : 7,60 euros TTC / personne

Assortiment de 7 amuses-bouches : 10,50 euros TTC / personne

 

Ces pièces apéritives sont élaborées à base de produits frais et selon le marché saisonnier.

 

 

 

 

LES MENUS DE GROUPES

 

Ces menus sont donnés à titre indicatif.

Notre cuisine étant basée sur des produits frais et de saison, nous vous prions de prendre contact avec nous pour l'établissement de menus sur-mesure.

 

 

27 EUROS

 

 

 

 

ENTREE

 

La crème brûlée aux arômes de foie gras et Vin Jaune

ou

Les huîtres Marennes Oléron n°3 façon marinière

 

 

 

 

PLAT

 

Joue de bœuf et légumes braisés comme un pot-au-feu, jus

ou

Pavé de saumon rôti, choucroute et beurre nantais au safran d'Alsace

 

 

 

 

 

 

DESSERT

 

 

Le dôme aux chocolats, sorbet

ou

Les fromages au chariot

 

 

 

 

 

 

 

Soucieux d'améliorer nos services, nous nous réservons la possibilité de modifier les prestations culinaires par des denrées de qualité équivalente ou supérieure, selon les prescriptions de nos fournisseurs.

 

 

 

 

37 EUROS

 

 

 

 

 

ENTREE

 

Médaillons de foie gras de canard maison, chutney d'ananas Victoria, pain brioché

ou

Les raves en textures, pince de homard en barde de Pancetta et agrumes

 

 

 

 

 

PLAT

 

La dorade saisie sur peau, lingots blancs et lentins de chêne, jus iodé

ou

La pièce de veau choisie dans le carré et poêlée, grenailles et carottes fanes, jus

 

 

 

 

 

 

 

DESSERT

 

Le dôme aux chocolats, sorbet

ou

Les fromages au chariot

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Soucieux d'améliorer nos services, nous nous réservons la possibilité de modifier les prestations culinaires par des denrées de qualité équivalente ou supérieure, selon les prescriptions de nos fournisseurs.

 

 

 

 

47 EUROS

 

 

 

 

 

ENTREE

 

Foie gras de canard maison, chutney au Safran d'Alsace, pain brioché

 

 

 

 

POISSON

 

Les huîtres Marennes Oléron n°3, toasts au haddock et échalotes

 

 

 

 

VIANDE

 

La pièce de bœuf Wagyu poêlée, patate douce confite, jus

 

 

 

 

FROMAGES

 

Au chariot

 

 

 

 

DESSERT

 

 

La Pina Colada d'Octave, lait de coco, ananas victoria rôti, sorbet et rapé de Main de Bouddha

 

 

 

 

 

 

Soucieux d'améliorer nos services, nous nous réservons la possibilité de modifier les prestations culinaires par des denrées de qualité équivalente ou supérieure, selon les prescriptions de nos fournisseurs.

 

 

 

 

 

57 EUROS

 

 

 

 

ENTREE

 

 

Foie gras de canard

Chutney d'ananas Victoria et pain brioché

 

 

 

CRUSTACES

 

 

L'huître façon marinière

 

 

POISSON

 

Médaillon de lotte poêlé aux amandes

Fricassée de champignons et jus

 

 

 

VIANDE

 

Le lièvre à la royale

ou

La bavette de bœuf Wagyu poêlée

 

 

 

FROMAGES

 

Au chariot

 

 

 

 

DESSERT

 

L'ananas Victoria en Pina Colada,

Râpé de Main de Bouddha et rhum ambré

 

 

 

 

Soucieux d'améliorer nos services, nous nous réservons la possibilité de modifier les prestations culinaires par des denrées de qualité équivalente ou supérieure, selon les prescriptions de nos fournisseurs.

Restaurant Octave:

La Cité de l'Habitat
1 route de Thann
68460 LUTTERBACH
03 89 525 073

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Restaurant Chez Octave Cité de l'Habitat